1. En una olla con 1 cucharada de aceite Diana Premium dora los dientes de ajo, agrega el arroz y sofríe un poco
2. Agrega agua caliente, sal y espera que se evapore el agua, baja el fuego y tapa 
3. Para el pesto licúa las hojas de albahaca, el maní, diente de ajo, pimienta, sal y aceite Diana Premium
4. Agrega el queso parmesano, agua y licua nuevamente
5. Mezcla el arroz frío, los tomates cherry, los champiñones, el pesto y revuelve bien
6. Agrega el jamón, rúgula e integra 
7. Sirve con más parmesano 

¡Disfruta!