1. En olla de presión con agua, cocina los garbanzos con la cebolla y la rama de cilantro
2. Deja hervir por 30 minutos
3. En una sartén calienta el aceite Diana
4. Agrega los garbanzos, la sal, la pimienta y saltea hasta que estén tostados.
5. Para el pico de gallo, agrega la cebolla morada, el tomate, el perejil, el jugo de limón, el ají y mezcla bien. 
6.  En un bowl mezcla el Arroz Diana Integral, el pollo desmechado, el pico de gallo y mezcla 
7. Para armar los tacos, sobre una hoja de lechuga, agrega unas cdas de la mezcla de arroz, algunas tajadas de aguacate, los garbanzos tostados y sirve con más pico de gallo y crema agria. 

¡Disfruta!