Sopa Italiana con Arroz y Frijoles

Ingredientes

(Para 4 personas)

1 ½ taza de frijoles Diana cocinados y escurridos
3 cdas de aceite Diana con un toque de sabor a ajo y cebolla
½ taza de arroz Diana Vitamor
Sal y pimienta
1 cdita de orégano seco
1 taza de zanahoria picada en cuadros
1 taza de apio picado
2 hojas de laurel
1 taza de calabacín o ahuyama cortado en cuadros
1 rama de albahaca
1 ½ taza de tomates picados, sin semillas
7 tazas de caldo caliente

Productos

Preparación

Agrega aceite Diana con un toque de sabor a ajo y cebolla
Agrega apio picado, calabacín o ahuyama, zanahoria y tomate.
A la mezcla agrega orégano, sal y pimienta al gusto
Adiciona el caldo caliente y las hojas de laurel
Agrega el arroz Diana Vitamor
Cocina a fuego medio por 25 min
Añade los frijoles Diana previamente cocinados y escurridos
Cocina durante 10 min
Sirve, agrega albahaca picada y queso parmesano

¡Disfruta!

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