2 tazas de arroz Diana Vitamor previamente cocinado
Aceite Diana
2 papas pastusas
1 plátano verde
Aceitunas negras
4 cucharadas de cebollín
Preparación
Ralla las papas y el plátano, Calienta aceite en una olla a fuego medio-alto y fríe por tandas las papas y el plátano hasta que estén corocantes. Escúrrelos sobre un papel absorbente.
Para hacer los ositos, humedece ligeramente el arroz Diana Vitamor y caliéntalo en una olla a fuego medio por 3 minutos.
Rellena moldecitos refractarios con el arroz y haz tres bolitas para hacer la cara y las orejas.
Cubre el cuerpo del osito con la mezcla de viruta de papa y plátano verde.
Decora los ojos y la boca del osito con recortes de aceituna negra.
Sirve de manera tradicional, mezcla la viruta de papa y plátano con el arroz tibio.
Incorpora el cebollín y sirve de inmediato para disfrutar de la textura crocante de esta receta.
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