1. Pasa la Harina Diana y la de trigo por un colador, el polvo para hornear y la sal
2. En un bowl agrega la mantequilla, el azúcar, la vainilla y bate hasta que esté muy suave
3. Agrega los huevos uno a uno hasta que la mezcla esté esponjosa 
4. Añade poco a poco las harinas, intercala con la leche mientras se bate suavemente
5. Agrega el aguardiente hasta que la mezcla esté homogénea
6. Engrasa y enharina un molde rectangular y pon la masa 
7. Precalienta el horno a 175°C y hornea por 40 minutos
8. Corta en cuadros

¡Disfruta!