1. En una olla con aceite Diana con Vitaminas agrega el maíz pira Diana y tápalas a fuego alto
2. Agita la olla con frecuencia mientras revienta el maíz
3. Dora la tocinera en su propia grasa hasta que esté crocante
4. En un sartén sofríe con aceite Diana con Vitaminas la cebolla hasta que dore
5. Agrega una cucharada de azúcar morena y una de vinagre y sal hasta que caramelice
6. Prepara una vinagreta con el jugo de limón, la miel mostaza, la pimienta, la sal y revuelve bien 
7. Agrega poco a poco el aceite hasta que emulsione bien 
8. Mezcla la lechuga, el queso, el pimentón, la tocineta y la cebolla caramelizada 
9. Pon las crispetas por encima 

¡Disfruta!