Ingredientes

• 3 ¼ de tazas de arroz Diana Premium previamente cocinado y frio
• 1 ½ tazas de pechuga de pollo cocinada y desmenuzada
• 3 cucharadas de perejil liso cortado en julianas finas
• 4 cucharadas de cilantro finamente picado
• 1 taza de mango pintón cortado en julianas finas
• ¾de taza de aceite de oliva extra virgen.
• ¾ de taza de uvas pasas
• ⅔ de taza de almendras tostadas y tajadas
• 3 cucharadas de jugo de limón
• Sal y Pimienta cayena al gusto