Ensalada de Arroz al pesto, Tomates Secos y Almendras - Cocina con Diana - Familia Diana

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Ensalada de Arroz al pesto, Tomates Secos y Almendras

Ingredientes

(Para 4 personas)
  • 1 taza de arroz Diana Premium Cocinado
  • 1 ajo
  • 1 cucharada de piñones
  • 1 taza de albahaca
  • ½ taza de aceite Diana Premium
  • 1 cucharada de piñones
  • 3 cucharadas de agua
  • 1 taza de tomates secos
  • 1 cucharada de Almendras
  • Sal y pimienta al gusto
Productos

Preparación

  1. Licua el ajo con la albahaca y agrega el aceite Diana
  2. Agrega los piñones, el agua y sazona con sal hasta obtener una salsa pesto.
  3. Parte los tomates Cherry por la mitad y agrega el Pesto al arroz mezclando muy bien.
  4. Agrega los tomates secos y las Almendras y revuelve.
  5. Sirve frío.

 

¡Buen Provecho!

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