1. Cocina los garbanzos Diana, en olla de presión con el laurel y el perejil 
2. Deja hervir por 30 minutos 
3. En un sartén, con dos cucharadas de aceite diana con vitaminas sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados.
4. Haz un puré con los garbanzos *Reserva una taza de garbanzos
5. con un prensador y agrega el sofrito de cebolla y ajo, el perejil, el cilantro y condimenta con pimienta
6. Agrega el polvo de hornear y la sal 
7. Un poco de comino y el jugo de limón
8. Integra bien
9. Con las manos húmedas forma unas tortitas de 4 cm más o menos
10. Pon en una sartén Aceite caliente
11. dora las torticas por los dos lados y reserva.
12. Aparte licúa los garbanzos reservados con el ajonjolí, el jugo de limón, un poco de páprika y Aceite Diana con Vitaminas hasta formar una pasta. 
13. Arma la ensalada mezclando el arroz Diana con Fibra, el tomate picado, el cilantro, el perejil y revuelve.
14. Adereza con el jugo de limón, sal, pimienta y el aceite Diana
15. Sirve todo….

¡Disfruta!