Crema de Frijol - Cocina con Diana - Familia Diana

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Crema de Frijol

Ingredientes

(Para 4 personas)
  • 250 gr de frijoles Diana remojados desde el día anterior
  • 3 tazas de agua
  • ½ cebolla cabezona 
  • 1 cda de salsa de soya 
  • 1 rama de cilantro
  • Sal
  • 1 diente de ajo
  • 2 cdas de salsa de tomate
  • ½ zanahoria
  • 2 cdas de aceite Diana con Vitaminas

Ingredientes para el arroz

  • 1 taza de cerveza
  • 500 gr de arroz Diana Vitamor
  • 1 cdita de pimienta recién molida
  • 1 cda de aceite Diana con Vitaminas
  • 4 salchichas cortadas
  • Sal
  • 2 cdas de cilantro
  • 1 ½ tazas de agua caliente
Productos

Preparación

Preparación frijoles

  1. En una olla de presión, coloca el agua 
  2. Agrega los frijoles, la zanahoria, el ajo, la cebolla y el cilantro
  3. Cuando hierva, baja el fuego y deja cocinar por 40 min
  4. Apaga y saca el vapor
  5. En una licuadora, licua los frijoles con las verduras
  6. En la mezcla adiciona la salsa de soya y la salsa de tomate
  7. Devuelve a la olla y adiciona sal al gusto
  8. Deja hervir a fuego bajo durante 10 min

Preparación arroz

  1. Agrega aceite Diana con Vitaminas y adiciona el arroz Diana Vitamor
  2. Saltea el arroz Diana Vitamor con pimienta
  3. Agrega la cerveza, el agua, sal al gusto y mezcla
  4. Sofríe las salchichas en aceite Diana con Vitamina
  5. Para servir agrega un poco de cilantro, aguacate y papas chip.
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