Bowl Caribeño - Cocina con Diana - Familia Diana

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Bowl Caribeño

Ingredientes

(Para 4 personas)

Ingredientes para el arroz

  • 1 ½ tazas de arroz Diana sabor a coco 
  • 5 cdas de panela rayada
  • 1 cdita de sal
  • 1 cda de aceite Diana con Vitaminas
  • 3 ¼ tazas de agua caliente

Ingredientes para el Bowl

  • 500 gr de filete de pescado blanco cortado en cubos
  • 1 aguacate cortado en tajadas
  • 1 taza de tomate cortado en cubos
  • 4 cdas de suero costeño
  • 1 plátano maduro en tajadas
  • 2 tazas de lentejas Diana cocinadas y escurridas
  • Sal y pimienta
  • Aceite Diana con un toque de sabor a ajo y cebolla
Productos

Preparación

  1. En una olla calienta el Aceite Diana con Vitaminas
  2. Agrega la panela hasta que se empiece a derretir
  3. Agrega el Arroz Diana sabor a coco
  4. Adiciona el agua caliente y sal al gusto
  5. Tapa y cocina por 20 min hasta que el arroz este en su punto
  6. En otra sartén, agrega 2 cdas de Aceite Diana con un toque de sabor a ajo y cebolla
  7. Sofríe las lentejas Diana hasta que estén crocantes
  8. En otra sartén, agrega 1 cda de Aceite Diana con un toque de sabor a ajo y cebolla
  9. Saltea los cubos de pescado
  10. Agrega sal y pimienta
  11. Deja dorar por todos lados y reserva
  12. Adiciona aceite y fríe los plátanos 

Para armar el Bowl

  1. En un plato, agrega una porción generosa de Arroz Diana Coco
  2. Adiciona el resto de ingredientes y en el centro 1 cda del suero costeño

¡Sirve y disfruta!

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