1. En una olla calienta el agua y agrega las hojas de laurel, la pimienta y la sal 
2. Cuando hierva agrega el pollo y cocina de 15 a 20 minutos (reserva el caldo para más adelante)
3. En otra olla calienta el aceite, agrega el tomate, la cebolla y el pimentón 
4. Agrega el ajo, la sal, pimienta y color
5. Agrega el arroz y revuelve
6. Vierte el caldo donde cocinaste el pollo, agrega el maíz, las habichuelas, las arvejas cocinadas, la zanahoria y revuelve
7. Deja hervir hasta que se formen agujeros en la superficie del arroz
8. Baja el fuego, tapa y cocina por 20 minutos más 
9. Desmecha el pollo e intégralo con arroz 
10. Revuelve y sirve acompañado de papas fritas y salsa de tomate 
11. Espolvorea un poco de perejil 

¡Disfruta!