1. Cocina el arroz con fideos en el agua hirviendo con 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de salsa soya y un poco de sal.
2. Cuando se haya evaporado todo el líquido baja el fuego, tapa y deja secar por aproximadamente 20 minutos o hasta que el arroz esté a punto.
3. En un sartén grande o un wok, sofríe la carne en 1 cucharada de aceite hasta que dore
4. Agrega 1 cucharada de salsa soya y retira del fuego
5. Pon otra cucharada de aceite y sofríe la zanahoria, los pimentones y la parte blanca de la cebolla (reserva la parte verde para decorar)
6. Sofríe por unos minutos y lleva los vegetales hacia el borde. Agrega el jamón, el arroz, la carne y las arvejas y empieza a mezclar todo.
7. Agrega el resto de la salsa soya y las raíces chinas y mezcla bien
8. Sirve el arroz con la parte verde de la cebolla por encima

         ¡Disfruta!