Stir Fry con Langostinos

Ingredientes

(Para 4 personas)

3 Tazas de Arroz Diana Premium previamente cocinado
2 cucharadas de aceite vegetal
1 diente de ajo finamente picado
1 cucharada de jengibre pelado y rallado
Chile rojo finamente picado al gusto (opcional)
1 taza de pimentón rojo cortado en julianas finas
1 taza de zanahoria cortada en julianas finas
2 tazas de calabacín verde cortado en julianas finas
½ taza de raíces chinas
20 langostinos pelados y desvenados
4 cucharadas de salsa de ostras
1 cucharadita de aceite de ajonjolí
2 cucharadas de salsa soya
1 cucharadita de salsa de pescado
1 taza de marañones
Hojitas de albahaca al gusto
Sal al gusto

Productos

Preparación

En un sartén grande, calienta a fuego alto el aceite vegetal y saltea el ajo, el jengibre y el chile rojo durante 30 segundos.
Añade el pimentón y la zanahoria y cocina por 2 minutos más.
Agrega el calabacín, las raíces chinas y los langostinos y saltea durante 3 minutos.
Vierta la salsa de ostras, el aceite de ajonjolí, la salsa soya y la salsa de pescado y cocina por 30 segundos más.
Mezcla todo con el Arroz Diana Premium y finaliza incorporando los marañones y rectifica la sazón con sal al gusto.
Sirve inmediatamente y decora con hojitas de albahaca.

¡Buen Provecho!

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