1. En una olla sofríe el arroz en 1 cucharada de aceite hasta que se ponga más blanco
2. Agrega el agua, la hoja de laurel, sal y pimienta. Deja evaporar toda el agua, baja el fuego y tapa.
3. Deja cocinar 20 minutos o hasta que el arroz esté a punto
4. En el resto del aceite sofríe los champiñones por 5 minutos, agrega el ajo y deja 1 minutos más.
5. Agrega la crema de leche, el perejil, la sal y la pimienta.
6. Con cuidado mezcla la crema de champiñones con el aceite.
7. Con un mazo de cocina aplana los filetes de pollo,
8. Condimenta con sal y pimienta,
9. Coloca 2 tajadas de jamón, 4 cucharadas de queso y enrolla
10. Asegura con palillos
11. Pasa cada pechuga por harina con sal y pimienta, luego por el huevo batido y por último por la miga de pan.
12. Calienta el aceite en un caldero y fríe a fuego medio por 12 minutos aproximadamente
13. Escurre bien en papel absorbente
14. Sirve el arroz con el cordón blue por en tajadas por encima

¡Disfruta!