1. En una olla con aceite Diana Premium sofríe la mitad de la cebolla
2. Agrega el arroz Diana Premium y el ajo, sofríe unos minutos más
3. Añade agua caliente y revuelve
4. Agrega orégano, sal y pimienta y deja se evapore el agua
5. Baja el fuego y tapa hasta que el arroz esté a punto
6. En un sartén con más aceite Diana Premium asa el salmón por ambos lados
7. Agrega sal y pimienta
8. Para la vinagreta mezcla mostaza, aceite, vinagre, sal pimienta y orégano
9. Cuando esté listo mezcla la otra mitad de la cebolla, el tomate, el pepino, el perejil, cilantro y queso
10. Agrega parte de la vinagreta e integra
11. Sirve en un bowl con el salmón y las aceitunas 

¡Disfruta!