Arroz Caldoso con Camarones - Cocina con Diana - Familia Diana

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Arroz Caldoso con Camarones

Ingredientes

(Para 4 personas)
  • 3 tazas de arroz Diana Premium previamente cocinado
  • 600 gr de camarón
  • 1 ½ taza de caldo de camarón
  • 3 cucharadas de cilantro
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 cucharadita de ají picado
  • 4 cucharadas de arvejas cocidas
  • 3 cucharadas de zanahoria cocida y picada 
  • Jugo de 2 limones
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
Productos

Preparación

  1. En un sartén caliente, sofreír el ajo con la cebolla en aceite y agregar los camarones para saltearlos. Una vez estén dorados, retirarlos y reservarlos.
  2. Agregar el arroz Diana Premium, la zanahoria y las arvejas. Saltear la mezcla por 2 minutos y agregar el caldo de camarón.
  3. Se debe dejar reducir por 5 minutos a fuego alto y después si agregar los camarones, el cilantro y el ají.
  4. Finalmente, agregar sal y pimienta al gusto y finalizar probando la sazón para poner el jugo de limón.
  5. Se puede decorar con cilantro por encima.

¡Buen Provecho!

 

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