1. Calentar un wok a fuego alto y agregar el aceite.
2. Picar el lomo y la pechuga en cubos y saltear a fuego alto, intentando ahumar la preparación hasta que estén cocidos.
3. Agregar el ajo y el jengibre, y un poco más de aceite y saltear por 30 segundos, o hasta que empiecen a soltar su aroma
4. Agregar los camarones y saltearlos.
5. Agregar el arroz, y saltearlo a fuego alto por 2 minutos. Después, agregar la zanahoria y el repollo y seguir salteando.
6. Finalmente, agregar la salsa de soya y la de ostras y probar sazón
7. Retirar del fuego y agregar el aceite de ajonjolí y las raíces chinas.
8. Puedes servir inmediatamente.

¡Buen Provecho!