1. Mezcla la harina Diana con el agua, la fécula de maíz, sal y 3 cucharadas de aceite Diana con Vitaminas 
2. Amasa bien y deja reposar 5 minutos 
3. Para las empanadas de queso agrega la panela e integra
4. Para las de pollo y carne agrega el color y amasa
5. Deja reposar 10 minutos
6. En un sartén, calienta 2/½  Tazas de aceite Diana con Vitaminas y sofríe la cebolla
7. Agrega el tomate y el ajo
8. Condimenta con sal, pimienta y vinagre 
9. Agrega la papa cocida y tritúrala un poco 
10. Divide la preparación y añade el pollo desmechado y la carne y mezcla bien 
11. Toma una opción de masa y has una bolita 
12. Aplánala con ayuda de una tabla y cola una cucharada de relleno en la mitad
13. Dobla por la mitad y ciérrala presionando con un tenedor 
14. Repite la acción con otras
15. Rellena con pollo y carne 
16. En abundante aceite Diana con Vitaminas bien caliente fríe las empanadas por tandas hasta que estén crocantes 
17. Sirve con cascos de limón, ají casero o guacamole 

Disfruta