Stir Fry con Langostinos | Familia Diana

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Stir Fry con Langostinos

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Ingredientes

  • 3 Tazas de Arroz Diana Premium previamente cocinado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 cucharada de jengibre pelado y rallado
  • Chile rojo finamente picado al gusto (opcional)
  • 1 taza de pimentón rojo cortado en julianas finas
  • 1 taza de zanahoria cortada en julianas finas
  • 2 tazas de calabacín verde cortado en julianas finas
  • ½ taza de raíces chinas
  • 20 langostinos pelados y desvenados
  • 4 cucharadas de salsa de ostras
  • 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
  • 2 cucharadas de salsa soya
  • 1 cucharadita de salsa de pescado
  • 1 taza de marañones
  • Hojitas de albahaca al gusto
  • Sal al gusto

Preparación

  1. En un sartén grande, calienta a fuego alto el aceite vegetal y saltea el ajo, el jengibre y el chile rojo durante 30 segundos. 
  2. Añade el pimentón y la zanahoria y cocina por 2 minutos más. 
  3. Agrega el calabacín, las raíces chinas y los langostinos y saltea durante 3 minutos. 
  4. Vierta la salsa de ostras, el aceite de ajonjolí, la salsa soya y la salsa de pescado y cocina por 30 segundos más. 
  5. Mezcla todo con el Arroz Diana Premium y finaliza incorporando los marañones y rectifica la sazón con sal al gusto.
  6. Sirve inmediatamente y decora con hojitas de albahaca.

 

¡Buen Provecho!