Molde de Arroz con Palmitos y Queso | Familia Diana

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Recetas para el Día a Día

Cocinar a diario es un reto, pero con las recetas de Diana brillarás con facilidad.

Molde de Arroz con Palmitos y Queso

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Ingredientes

  • 3 tazas de arroz Diana Vitamor previamente cocido. 
  • 2 huevos ligeramente batidos 
  • 3 ½  cdas. de cebollín finamente picado 
  • 3 tazas de queso parmesano rallado 
  • 1 cucharada de mostaza 
  • 6 aceitunas cortadas en rodajas 
  • 4 palmitos cortados en rodajas 
  • 4 cucharadas de pimentón rojo finamente picado 
  • 2 cucharadas de aceite de oliva 
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Preparación Precalienta el horno a 350 °F (180 °C). 
  2. Mezcla el arroz Diana Vitamor previamente cocinado con los huevos batidos, el cebollín, el queso parmesano, la mostaza, las aceitunas, los palmitos y el pimentón. Condimenta con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. 
  3. Cubre un molde refractario con papel film y llénalo con la mezcla de arroz Diana Vitamor.
  4. Lleva el molde al horno por 30 minutos. Retira del horno y déjalo reposar 10 minutos antes de desmoldarlo y cortarlo en tajadas. 
  5. Decora el molde con tiras de palmitos, aceitunas cortadas en rodajas, cebollín picado y pimentón finamente picado.

 

¡Buen provecho!