Molde de Arroz con Carne | Familia Diana

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Recetas para el Día a Día

Cocinar a diario es un reto, pero con las recetas de Diana brillarás con facilidad.

Molde de Arroz con Carne

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Ingredientes

  • 2 tazas de arroz Diana Vitamor previamente cocinado 
  • 4 cdas. de aceite Diana 
  • ½ taza de cebolla blanca picada 
  • 2 dientes de ajo picados 
  • 1 zanahoria cortada en cubitos 
  • 4 cucharadas de pasta de tomate 
  • 1 ramita de tomillo 
  • 1 hoja de laurel 
  • 5 hojas de albahaca picadas 
  • 250 gr de carne molida de res 
  • 4 claras de huevo 
  • ½ taza de queso holandés rallado 
  • ½ taza de queso mozzarella rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Calienta el aceite Diana en una sartén a fuego medio y sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria y la pasta de tomate durante 5 minutos. 
  2. Agrega la ramita de tomillo, la hoja de laurel y las hojas de albahaca, incorpora la carne molida y cocina por 10 minutos hasta que se forme una salsa. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  3. Aparte, mezcla el arroz Diana Vitamor previamente cocinado con las claras de huevo y reserva. En otro recipiente mezcla el queso holandés y el queso mozzarella. 
  4. Cubre la base de un molde refractario con la mitad del arroz Diana Vitamor, agrega la salsa de carne y continúa con la otra parte del arroz formando capas. 
  5. Por último, cubre con la mezcla de quesos. Lleva al horno precalentado a 350 °F (180 °C) entre 10 y 15 minutos hasta que el queso se derrita.

 

¡Buen provecho!