Molde de Arroz con Camarones Gratinados | Familia Diana

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Molde de Arroz con Camarones Gratinados

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Ingredientes

  • 2 tazas de arroz Diana Premium previamente cocinado
  • 500 gr de camarones precocidos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 300 gr de champiñones tajados 
  • 1 cebolla picado finamente
  • 1 pimentón verde picado finamente
  • 1 ají picado finamente
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 taza de leche
  • cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de queso paipa

Preparación

  1.  Sofríe la cebolla, el pimentón y el ají, hasta que estén cocidos.
  2. Agrega los champiñones y aparte haz una salsa derritiendo la mantequilla, agregando la harina y dejando cocinar todo por 8 minutos
  3. Agrega la leche y mezcla muy bien y deja cocinar por 15 minutos
  4. Agrega la salsa al sofrito anterior, el arroz Diana Premium y los camarones
  5. Mezcla todo muy bien y sazona con sal y pimienta
  6. Lleva los ingredientes al horno en una bandeja, y raya el queso por encima para gratinar.

 

¡Buen Provecho!