Hamburguesas sobre Galletas de Arroz | Familia Diana

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Recetas para el Día a Día

Cocinar a diario es un reto, pero con las recetas de Diana brillarás con facilidad.

Hamburguesas sobre Galletas de Arroz

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Ingredientes

Para las galletas de arroz

  • 3 tazas de arroz Diana Vitamor previamente cocinado
  • 3 cucharadas de crema agria o suero costeño
  • 1 cucharada de cebollín picado
  • 4 cucharadas de tomates secos picados
  • ½ taza de miga de pan
  • 2 huevos batidos
  • Sal y pimienta al gusto

 

Para las hamburguesas

  • 1 libra de carne molida de res
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Precalienta el horno a 350ºF (180ºC)
  2. Mezcla el arroz Diana Vitamor con la crema agria, el cebollín, los tomates secos, la miga de pan, los huevos, la sal y la pimienta. Revuelve bien para que todos los ingredientes se incorporen
  3. Engrasa ligeramente una placa para hornear y pon sobre ella un cortador de galletas métalico con el diseño de tu elección o un aro métalico.
  4. Rellena el molde con la mezcla de arroz y presiona un poco. Retira el molde y repite este procedimiento hasta terminar la mezcla de arroz.
  5. Llevala al horno por 15 minutos o hasta que las galletas doren.
  6. Aparte, mezcla la carne con la mostaza y condimienta con la sal y la pimienta al gusto. 
  7. Moldea las hamburguesas usando el mismo molde que utilizaste para hacer las galletas de arroz, dejándolas de 3 centímetros de grosor. 
  8. Calienta el aceite en un sartén antiadherente y asa las hamburguesas durante 4 minutos por cada lado.
  9. Sirve una base de galletas en un plato y por encima la hamburguesa. Si deseas, agregale una tajada de queso holandés previamente cortada con el mismo molde y lleva las hamburguesas al horno y tapa cada hamburguesa con otra galleta de arroz.
  10. Acompaña con salsa de tomate, mayonesa y mostaza.

 

¡Buen Provecho!