Ensalada de Arroz | Familia Diana

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Ensalada de Arroz

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Ingredientes

  • 2 tazas de arroz Diana Premium previamente cocido
  • ½ taza de zanahoria cortada en cubitos de ½ centímetro
  • ½ taza de apio cortado en cubitos de ½ centímetro
  • 1 taza de arándanos deshidratados
  • 1 taza de almendras en láminas
  • ½ taza de mango cortado en cubitos de ½ centímetro
  • ¼ de taza de perejil liso finamente picado
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de vinagre de vino tinto o vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. En un recipiente mezcle el arroz Diana Premium previamente cocido con el resto de los ingredientes
  2. Adereza con el aceite de oliva y el vinagre de vino. Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto. 
  3. Deja reposar la ensalada durante 20 minutos a temperatura ambiente, antes de servir.

 

¡Buen Provecho!