Recetas para Sorprender
Cocinar para momentos y personas especiales, Diana te enseña como sorprender y hacer feliz a tu familia.
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- 1 taza de arroz Diana Vitamor previamente cocido
- 1 cucharada de fécula de maíz
- 1 huevo batido
- 4 tajadas de salmón ahumado
- ½ manzana roja cortada en láminas
- 4 cucharadas de crema agria o suero costeño
- 4 hojitas de albahaca
- 4 alcaparras
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 350 °F (180 °C). Mezcla el arroz Diana Vitamor con la fécula de maíz, el huevo batido y sal y pimienta al gusto.
- Forra cuatro recipientes refractarios pequeños con papel film y cubre el fondo y las paredes del molde con la mezcla de arroz haciendo presión para formar la canastica. Llévalos al horno entre 10 y 15 minutos hasta que los bordes comiencen a dorar. Retira las canasticas de arroz de los moldes con cuidado.
- Pon una tajada de salmón ahumado y dos tajadas de manzana en cada canasta. Decóralas con una cucharada de crema agria, una hojita de albahaca y una alcaparra.
- Sirve las canasticas de arroz como entrada.
¡Buen provecho!