Calentado con Huevo | Familia Diana

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Recetas para el Día a Día

Cocinar a diario es un reto, pero con las recetas de Diana brillarás con facilidad.

Calentado con Huevo

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Ingredientes

  • 4 tazas de arroz Diana Vitamor previamente cocido. 
  • 6 cucharadas de aceite Diana 
  • 2 cucharadas de cebolla larga 
  • 2 dientes de ajo picados 
  • 1 taza de carne de res cocinada y picada 
  • ½  taza de carne de cerdo cocinada y picada 
  • ½  taza de pollo cocinado y picado 
  • ½  taza de habichuelas cocinadas y picadas 
  • ½  taza de zanahoria 
  • ½  taza de arvejas
  • ½  taza de cabello de ángel o pasta corta cocinada 
  • ½  taza de hogao o guiso 
  • 4 huevos 
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Calienta la mitad del aceite en un sartén amplio y sofríe la cebolla picada y el ajo hasta que estén transparentes. 
  2. Añade las carnes y el pollo y continúa salteando por 3 minutos más. Agrega el arroz Diana Vitamor previamente cocinado, las habichuelas, la zanahoria cortada en cubos, las arvejas previamente cocinadas, el cabello de ángel y el hogao. Revuelve con la ayuda de una cuchara de madera y condimenta con sal al gusto. 
  3. Aparte, calienta el aceite restante en un sartén a fuego medio-alto y fríe los huevos. Condiméntalos con sal y pimienta al gusto. 
  4. Sirve tres cucharadas de calentado en cada plato y acompaña con el huevo frito y ají.

 

¡Buen provecho!