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Recetas para Sorprender

Cocinar para momentos y personas especiales, Diana te enseña como sorprender y hacer feliz a tu familia.

Calentado Colombiano

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Ingredientes

  • 5 tazas de arroz Diana Premium previamente cocinado
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de pechuga de pollo deshuesada y cortada en cubos
  • de taza de cebolla larga finamente picada
  • ½ taza de papa baby cocinada y cortada en mitades.
  • 1 ¼ de taza de champiñones cortados por la mitad.
  • ¼ de taza de jamón de cerdo cortados en cubos
  • de taza de chorizo español tajado
  • 1 ¼ taza de lomo de res cocinado y cortado en tiras
  • 2 cucharadas de salsa inglesa o salsa soya
  • 1 cucharada de perejil liso finamente picado
  • 1 cucharada de cilantro finamente picado
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 8 huevos (opcional)

Preparación

  1. En un sartén calienta dos cucharadas de aceite vegetal y saltea el pollo a fuego alto hasta que dore. Retira y reserva 
  2. Aparte, en otro sartén grande, calienta el aceite restante y saltea la cebolla larga y la cebolla roja a fuego medio. Evita que tome color.
  3. Agregue la papa baby, los champiñones y sigue cocinando. 
  4. Adiciona el pimentón y cocina un poco más.
  5. Añade el jamón, el chorizo, el lomo y el pollo. 
  6. Mezcla bien, sube la temperatura y agrega el arroz para saltearlo a fuego alto por 1 minuto.
  7. Vierte la salsa inglesa o salsa soya y continúa cocinando por 2s minutos más. 
  8.  Por ultimo, añade el perejil y el cilantro y sanzone con sal y pimienta al gusto. 
  9. Es momento de servir. 

 

¡Buen provecho!