Cacerola de arroz al horno al estilo de New Orleans | Familia Diana

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Recetas para el Día a Día

Cocinar a diario es un reto, pero con las recetas de Diana brillarás con facilidad.

Cacerola de arroz al horno al estilo de New Orleans

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de arroz Diana Premium
  • Aceite Diana con Vitaminas
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 cebolla cabezona finamente picada
  • Medio pimentón verde finamente picado
  • Salchichas o chorizo cortados en rodajas
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 2 pechugas de pollo grandes
  • pimienta negra
  • 1 lata de salsa de tomate
  • 1/2 cucharadita de chile chipotle o ají molido
  • 1 Taza de queso cheddar
  • Cebolla verde
  • Sal y Pimienta al gusto.

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 grados.

2. Calienta el aceite Diana en un sartén que se pueda meter al horno a fuego medio. Añade las cebollas y los pimentones y déjalos hasta que ablanden.

3. Añade las salchichas y cocina hasta que se doren un poco. Añade el ajo y el pollo.

4. Sazona todo con sal y pimienta. Cocina, mezclándolo constantemente hasta que el pollo este cocinado

5. Pon el arroz en el sartén, añade la salsa de tomate y el caldo de pollo. Añade el queso cheddar.

6. Llevar a la mezcla a una refractaria y dejarla hornear en el horno por 35-45 minutos, hasta que el arroz este cocinado.

7. Déjalo reposar en la refractaria antes de servir (entre 5-10 minutos).

8. Puedes adornar con cebollín y servir.

 

¡Buen Provecho!