Bowl de Carne Desmechada y Frijolitos | Familia Diana

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Recetas para el Día a Día

Cocinar a diario es un reto, pero con las recetas de Diana brillarás con facilidad.

Bowl de Carne Desmechada y Frijolitos

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Ingredientes

  • 2 tazas de arroz Diana Premium previamente cocinado
  • ¼ de taza de cebolla morada finamente picada
  • ½ taza de tomate chonto pelado, sin semillas y cortado en cubitos
  • 1 cucharada de cilantro finamente picado
  • 1 plátano maduro pelado y cortado en cubitos
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 taza de frijoles previamente cocidos
  • 1 aguacate cortado en cubos

 

Para la carne desmechada:

  • 2 tazas de carne desmechada 
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 tallo de cebolla larga cortados al sesgo  
  • 1 cucharadita de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de color
  • 3 tomates chontos, pelados, sin semillas y cortados en cubitos

Preparación

Para la carne desmechada:

  1. Derrite la mantequilla y saltea la cebolla hasta que ablande. Integra la pasta de tomate y agrega el color y los cubitos de tomate. 
  2. Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina por 5 minutos. 
  3. Integra la carne desmechada, tapa y deja reducir a fuego bajo durante 5 minutos.
  4. Calienta el aceite para freír y dora los plátanos en cubitos, hasta que doren. Retira y escurre sobre papel absorbente.
  5. Mezcla la cebolla morada y el tomate en cubitos y sazona con sal al gusto.
  6. Aparte mezcla el arroz Diana Premium con el cilantro finamente picado.
  7. Sirve acomodando los ingredientes en un bowl.

 

¡Buen Provecho!