Arroz con Lentejas y Cebollas Crocantes | Familia Diana

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Recetas para el Día a Día

Cocinar a diario es un reto, pero con las recetas de Diana brillarás con facilidad.

Arroz con Lentejas y Cebollas Crocantes

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Ingredientes

  • 2 tazas de Arroz Diana Premium previamente cocinado
  • 1 taza de lentejas 
  • 2 tazas de caldo de vegetales
  • ½ taza de harina de trigo
  • 2 cebollas 
  • Mantequilla
  • Cebollín picado

Preparación

  1. Pon las lentejas junto con el caldo en una olla a fuego medio y cocínalas hasta que estén blandas. Escúrrelas en un colador y resérvalas aparte.
  2. Pon la harina de trigo en un recipiente y agrega las cebollas para que se impregnen por completo. Calienta abundante aceite en una sartén amplia a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente agrega la cebolla cortada en plumas por tandas y fríelas hasta que estén doradas y crocantes. Retíralas y escúrrelas sobre papel absorbente. Repite este procedimiento con el resto de la cebolla. 
  3. Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio y saltea las lentejas.
  4. Agrega el arroz Diana Premium revuelve y tapa la olla para que se caliente por 5 minutos más. 
  5. Apaga el fuego, incorpora las cebollas crocantes, rectifica el punto de sal y finaliza con el cebollín picado.

 

¡Buen provecho!